Ga terug
Recept afdrukken

GEROOKTE ZALM EN EI SALDE

Bereidingstijd15 min
Totale tijd15 min
Gang: Salade
Trefwoord: gerookte zalm, makkelijke maaltijd, salade, snelle lunch
Porties: 2 personen
Auteur: Muna Hajibaana

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 rode ui
  • 1 komkommer
  • 150 gram rucola sla melange
  • 30 gram pitten en zaden mix

Dressing

  • 4 eetlepels franse mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel verse of gedroogde dille
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Kook de ei naar gewenste hardheid. Ik kook de mijn eieren 11minuten ( vanaf het moment dat het water kookt) 
  • Snijd de zalm in repen. Ui in halve ringen en de komkommer.
  • Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • Serveer met pitten en zaden mix.