De aller lekkerste salades zijn de makkelijkste salades die je binnen NO TIME op tafel zet.

Met dit mooie weer willen we allemaal lekker van het zonnetje kunnen genieten en zo min mogelijk in de keuken door brengen toch? Deze gerookte zalm en ei salade is een makkelijke recept die lekker, licht en voedzaam is.

Eet het als lunch of als een side bij het avond eten..

GEROOKTE ZALM EN EI SALDE

Bereidingstijd15 min
Totale tijd15 min
Gang: Salade
Trefwoord: gerookte zalm, makkelijke maaltijd, salade, snelle lunch
Porties: 2 personen
Auteur: Muna Hajibaana

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 rode ui
  • 1 komkommer
  • 150 gram rucola sla melange
  • 30 gram pitten en zaden mix

Dressing

  • 4 eetlepels franse mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel verse of gedroogde dille
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Kook de ei naar gewenste hardheid. Ik kook de mijn eieren 11minuten ( vanaf het moment dat het water kookt) 
  • Snijd de zalm in repen. Ui in halve ringen en de komkommer.
  • Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • Serveer met pitten en zaden mix.

MOEN