Tothemoen
  • HOME
  • Recepten
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • DINER
    • DRINKS
    • VEGA(N)
    • HEALTHY BAKES
  • OVER MIJ
  • CONTACT
  • SAMENWERKEN
  • Search
  • Menu

Aardbeien galette met aardbeien-rabarberazijn & extra vierge olijfolie met basilicum

Healthy bakes, Vegan, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2021/03/20210329-DSC_0209-scaled.jpg 2560 1707 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2021-04-01 14:31:142021-04-01 14:31:14Aardbeien galette met aardbeien-rabarberazijn & extra vierge olijfolie met basilicum

No Bake Vegan Mouse Tart

Healthy bakes, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2021/02/DSC_0024.jpg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2021-02-13 19:21:202021-02-13 19:21:20No Bake Vegan Mouse Tart

Fluffy Peer Muffins met walnoten crumble

Healthy bakes, Ontbijt, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/12/3A09FBF3-6C47-4AE1-990F-95EEAA872361.jpeg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-12-20 08:42:482020-12-20 08:42:48Fluffy Peer Muffins met walnoten crumble

Feestelijke chocolade cake met olijfolie

Healthy bakes, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/12/DSC_0057.jpg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-12-13 07:44:222020-12-13 07:44:22Feestelijke chocolade cake met olijfolie

Sticky dadel cake met chai spice gepocheerde peren

Healthy bakes, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/11/DSC_1305.jpg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-11-14 11:06:292020-11-14 11:06:29Sticky dadel cake met chai spice gepocheerde peren

Romige Pompoen Risotto

Diner, Healthy bakes, Lunch, Ontbijt, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/11/DSC_1247.jpeg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-11-05 10:14:422020-11-05 10:14:42Romige Pompoen Risotto

Aardappel bloemkool Samosa

Healthy bakes, Lunch, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/10/DSC_09911.jpg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-10-14 11:40:192020-10-14 11:42:14Aardappel bloemkool Samosa

WAFFLE ICE CREAM SANDWICHES

Healthy bakes, Ontbijt, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/07/D5870E5F-B8A5-44B5-8B30-270C04E932AC.jpeg 1515 1010 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-07-28 13:36:302020-08-04 08:38:19WAFFLE ICE CREAM SANDWICHES

NO BAKE CHOCLATE BARS

Healthy bakes, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/05/D6D5C384-54A2-4141-A3CD-33FF35327194.jpeg 1620 1080 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-05-29 09:12:582020-05-29 09:12:58NO BAKE CHOCLATE BARS

WALNUT DATE BARS

Healthy bakes, Vegetarian
https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/05/F4590D7B-3538-4EF1-8AF1-9D6DF238DE32.jpeg 1382 921 tothemoen https://tothemoen.nl/wp-content/uploads/2020/03/Tothemoen-1-copy-01-e1584994631896-1030x798.png tothemoen2020-05-23 10:38:392020-05-23 10:55:42WALNUT DATE BARS
Page 1 of 212

OVER MIJ

Heej! Muna hier, welkom op mijn pagina.
Op tothemoen laat ik jou zien dat makkelijk en lekker eten écht niet moeilijk is en hoeft te zijn!. Hier vind je makkelijke en gezonde recepten vol met verborgen veggies…Van havermout tot heerlijke bowls en van verwarmende soepen tot guilt free snacken. 
 
Lees meer

Follow me

  • instagram
  • facebook
  • pinterest

Zoeken op ingrediënt

@tothemoen

🌱Spinach Tortellini & Creamy Avocado Pesto🥑 🌱Spinach Tortellini & Creamy Avocado Pesto🥑

Dit is het laatste weekend voor ik weer moet werken😭 Yep maandag begint t normale leven weer and I’ll be working from 9-5 
👩🏽‍💻
Maar ook het begin van de gezegende maand Ramadan🌙
Ik ben erg benieuwd hoe dat allemaal zal gaan in combinatie met een new born. 
Maar voordat het zover is ga ik lekker genieten dit weekend
En dat doen we natuurlijk met lekker eten 😋Zoals deze healthy green pasta
Tip; dit is een makkelijke maaltijd wat je doordeweeks op tafel kan zetten, maar ook ideaal met iftar!
Check voor het recept link in bio!

Ben jij al begonnen met je iftar preps?
Ik ga komende periode veel lekkere,makkelijk en gezonde maar ook guilty pleasures delen als inspo voor de Ramadan!

Ik kijk er naar uit! Jij ook?

Happy Saturday loves
XMuna 

https://tothemoen.nl/creamy-avocado-pesto-met-tortellini-pasta/
🍍 Pineapple 🥥 Coconut 🌿 Mojito   Spring 🍍 Pineapple 🥥 Coconut 🌿 Mojito
 
Spring is the air and that means cocktails🍹. Nou eerder mocktails want no alcohol for me 😉
We kennen allemaal wel de klassieke mojito met munt en limoen. Maar ken ook jij deze tropische variant🏝 met ananas en kokos? Nee? Nou dit wordt je nieuwe favoriete drankje kan ik je vertellen want met de suikervrije vruchtensiroop van @teisseirenl  tover jij, jouw water om in een heerlijke en frisse mocktail.
Denk jij nu ooeehh ik wil ook wel een spring mocktail. Well it’s your lucky day want ik mag een Teisseire pakket weggeven aan een van jullie. 
Wil jij kans maken? Like dan deze post, check de insta van Teisseire voor nog meer lekkere inspo🍹en als er toch bent volg ze ook om niks te missen! 
Winnaar maak ik volgende week bekend.
Kan je niet zo lang wachten en wil je ze al maken? Check dan het recept hieronder.
 
Ingrediënten (2 personen);
Honing
Geroosterde kokosvlokken
1 limoen in parten
Een paar takken munt
Crushed ijs
Diepvries ananas
300 mL (bruisend) water
Teisseire 0% Pina colada
Teisseire 0% Mojito
 
 
Doe de honing op de rand van het glas, en dip het glas in de geroosterde kokosvlokken.
Snijd de limoen in 4 parten.
Doe een partje limoen in het glas samen met wat blaadjes munt en kneus deze zodat de smaken vrijkomen.
Vul het glas met crushed ijs.
Voeg 1 eetlepel Teisseire 0% Pina colada, 1 eetlepel Teisseire 0% Mojito en vul aan met (bruisend) water.
Garneer met ananas, munt en limoen.
 
Enjoy!
 
💚Moen
 
*ad #bonjourteisseire #trueflavour #franseflair #spring #mocktail
Strawberry Gallete🍓 Een knapperige brosse gale Strawberry Gallete🍓

Een knapperige brosse galette gevuld met fruitige aardbeien, dat klinkt goed toch!
Nou kan het nog beter door er een beetje WOW aan toe te voegen.
Hoe? Door aardbeien-rabarberazijn toe te voegen voor een fris zuurtje en in het deeg extra vierge olijfolie met basilicum als tegenhanger te gebruiken.
Ik weet het, het klinkt een beetje anders, maar geloof me dit is lekker!
 
De aardbeien-rabarberazijn & extra vierge olijfolie met basilicum die ik in dit recept gebruikte, zijn van Oil & Vinegar.
Bij @oilvinegarofficial kun je namelijk terecht voor de lekkerste azijn en olijfolie. Alles wordt op ambachtelijke wijze gemaakt met pure ingrediënten en aandacht.
En nu het lente is, willen ze die graag smaak geven. Ze hebben een tal van lekkere producten in hun assortiment voor een smaakvol begin van het voorjaar!
 
Dus wil jij komende feestdagen een lekkere traktatie met een WOW factor op tafel zetten? Maak dan deze heerlijke en makkelijke aardbeien galette. Want met dit rustieke taartje geef je jouw lente smaak.
Sla de post op voor de ingrediëntenlijst. En voor het volledige recept check link in bio!
 
Ingrediënten
Galette deeg
160 gram (glutenvrije) bloem
1 eetlepel suiker
1/4 theelepel zout
80 gram koude vegan boter
20 mL koude extra vierge olijfolie met basilicum
60 mL ijskoud water
 
Aardbei vulling
500 gram aardbeien
2 eetlepels maïzena
2 eetlepels aardbeien-rabarberazijn
30 gram suiker
1 theelepel vanille extract
Extra;
Gesmolten boter
Suiker
 

♥️Moen
 
#oilvinegar #addalittlewow #geefjelentesmaak

https://tothemoen.nl/aardbeien-galette-met-aardbeien-rabarberazijn-extra-vierge-olijfolie-met-basilicum/
Gnocchi & sausage tray bake (vegan) Makkelijke Gnocchi & sausage tray bake (vegan)
 

Makkelijke maaltijd, daar houden wij wel van toch?! Met deze tray bake sta jij namelijk 5 minuten in de keuken! En de oven doet de rest 😊
What you get is lekker crispy en soft gebakken gnocchi met krokante vegan braadworstjes van @boonbonen. Deze braadworstjes  zijn nieuw in het assortiment van BOON, zijn volledig plantaardig 🌱 en gemaakt van veldbonen. Wist je dat veldbonen super bonen 🦸🏽‍♀️ zijn. En dat ze bomvol eiwitten zitten? Een ideale vervanger dus. Heb jij ze al gepost in de winkel?
 
 
Ingrediënten tray bake (3-4 personen)
- 400 gr gnocchi
- 1 pak vegan braadworstjes @boonbonen 
- 1 rode, gele en groene paprika
- 250 gr cherrytomaat
- 1 rode ui 
- 3 tenen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 theelepel tijm
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Snij de paprika’s en rode ui  in halve ringen.
Snijd de knoflook teentjes fijn.
Meng in een kom olijfolie, tijm en Italiaanse kruiden.
Voeg gnocchi, gesneden paprika, cherrytomaat, rode ui en knoflook toe en meng goed.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de gnocchi mix op de bakplaat.
Bak 10 minuten in de oven  bij 180ºC. Haal de bakplaat plaat na 10 minuten uit de oven en verdeel de BOON braadworstje erover. Plaats terug in de oven en bak nog eens 10 minuten.
Enjoy🍴

XMOEN
Granola Tart🌼 Wil jij met Pasen een lekker, ma Granola Tart🌼

Wil jij met Pasen een lekker, makkelijk en verantwoord taartje op tafel zetten?
Dan zijn deze granola tarts voor jou! 
Gevuld met vanille kwark en afgetopt met lekker vers fruit🫐🍓🍌
Sla het recept zodat je deze makkelijk terug kunt vinden☺️

Voor 4 taartjes heb je nodig⁣
Bodem:⁣
100 gr naturel granola⁣
2 el kokosolie⁣
4 tart vormpjes ⁣
⁣
Vulling:⁣
200 gr Kwark⁣
1 el ahorn siroop⁣
2 tl vanille extract⁣
Vers fruit⁣
⁣
Verwarm oven op 180C⁣
Meng in een keukenmachine granola en kokosolie ⁣
Vet tart vormpjes in en verdeel de granola in de vormpjes. Goed aandrukken zodat er een kuiltje ontstaan⁣
Bakken in de oven 10 min bij 180 C⁣
⁣
Laten afkoelen, uit vorm halen⁣
Kwark mengen met ahorn siroop en vanille ⁣
Vul de tart vormpjes met kwark en top het af met vers fruit⁣✨
Enjoy!

🌈Muna
Carrot Oats Blood Orange Yoghurt & Crunchy Nut Gra Carrot Oats Blood Orange Yoghurt & Crunchy Nut Granola

Ontbijten daar kan ik echt naar uit kijken. Het liefst ontbijt ik elke dag uitgebreid met een tafel vol lekkers 😋😁
Maar een lekkere warme bowl havermout gaat er ook goed in😍

Ik heb van de week t laatste netje bloedsinaasappel kunnen scoren in de super🥳
Maakte havermout met geraspte wortel 🥕 en zest van bloedsinaasappel🍊. De sap deed ik door m’n yoghurt en voor de crunch nam ik een handje @ootgranola crunchy nuts🥜
GENIETEN 🤩

Recept
30 gram volkoren havermout 
100 gram geraspte wortel
Zest van (bloed) sinaasappel 
150 mL amandelmelk
1 el ahorn siroop 
Snufje kaneel

Topping
Yoghurt
Sap van (bloed) sinaasappel 
1/2 tl vanille 
30 gram @ootgranola crunchy nuts

Breng havermout, geraspte wortel, amandelmelk, kaneel en ahorn siroop aan de kook. 
Voeg zest toe en meng goed door. 
Meng het sap met de yoghurt en vanille. 
Top het af met de crunchy granola. 
Enjoy!
XMuna
cookies ‘n cream cinnamon rolls🌀 Waarom wac cookies ‘n cream cinnamon rolls🌀 

Waarom wachten tot zondag bakdag als je vandaag al van deze heerlijke cookies ‘n cream cinnamon rolls kan genieten🖤🤍🖤
Dit is een cheat recept want ☝🏾guilty pleasure en ✌🏾ik gebruikte kant en klaar deeg 😁
Easy Peasy and it doesn’t disappoint🤩🤩

Dit heb je nodig;
ingrediënten 
1 rol cinnamon roll deeg
1 rol oreo koekjes (154gr+ extra )
200 gr roomkaas
1 ei
1 el poedersuiker
50 gr ongezouten zachte roomboter 

Topping
oreo creme vulling
1 el poedersuiker
20 gr zachte roomboter
4-6 oreo koekjes (verkruimeld) 

Verwarm de oven voor op 180C
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn!
Verwijder de creme vulling van de oreo koekjes
Hak de koekjes fijn in een keukenmachine
Meng in een kom de roomkaas, ei, zachte boter en poedersuiker. 
Voeg de gehakte koekjes aan toe en meng goed door. 
Rol je cinnamon roll deeg uit smeer de roomkaas oreo mix op. 
Rol de deeg strak op en snijd er 10 stukker uit. 
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de rolletjes tegen elkaar aan. 
Bak de oreo rolls 10-12 minuten goud bruin. 
Meng intussen de ingrediënten voor de topping
Laat de oreo rolls 5 minuten afkoelen , drizzle de topping er op en verkruimel  oreo koekjes 

Enjoy!
Vanille Coffee Oats All you coffee lovers out the Vanille Coffee Oats

All you coffee lovers out there 🤎 dit is voor jullie!
Want basically combineer je koffie met oats en hebt dan dit heerlijke ontbijtje
Top het af met Griekse yoghurt en voor de crunch @ootgranola 
Ik ga voor gemak, jij ook? 

Dit is wat je nodig hebt:
Ingrediënten
60 gram havermout
150 mL amandelmelk
1 kopje sterke espresso
1 theelepel vanille extract
1 eetlepel ahorn siroop of honing
1 theelepel kaneel
Snufje zout
 
Topping:
Griekse yoghurt
Oot granola Paleo mix
 
Bereidingswijze:
Breng in een steel havermout en melk aan de kook.
Voeg espresso, vanille extract, ahorn siroop, kaneel en zout toe en kook tot gewenste dikte.
Verdeel de havermout in twee glaasjes en top af met de Griekse yoghurt en granola.
 
Enjoy!

Love Muna
Tahini Chocolate Chip Baked Oats🍪 Baked Oats i Tahini Chocolate Chip Baked Oats🍪

Baked Oats is helemaal hip🤩
Waar sommige er al jaren van genieten, is het voor anderen de tiktok trend these days. 
Ik gaf er een twist aan en maakte er een giant cookie van met Middle Eastern flavors. Want als je kardemom, tahini en chocolade combineert waan je je in 1001 nacht sferen 🕌
Heb jij het al gemaakt? En wat is je favoriete smaak combinatie? 

Ingrediënten 
45 gram volkeren havermout 
120 mL amandelmelk
1 el kokosbloesem suiker
1 ei
1 el tahini
1/4 tl kardemom poeder
1 tl bakpoeder 
1 tl vanille extract
1 el chocolade druppels of gehakte chocolade stukjes 
Kokosolie 

Verwarm de voor op 180C
Meng alle ingrediënten behalve de chocolade druppels in keukenmachine/blender 
Vet een kleine bakvorm/skillet/ovenschaaltje in met kokosolie en doe het beslag in de vorm. Strooi de chocolade druppels er op en bak het in een voorverwarmde oven 15-20 minuten bij 180C
Enjoy!

🤎Moen
Cauliflower Açaí Bowl Spring is in the air🌼 Cauliflower Açaí Bowl

Spring is in the air🌼
Het is vandaag officieel lente☀️ 
So that means it’s SMOOTHIE BOWL TIME 🌈

Ik vind het fijn om groente in m’n smoothies te verwerken 
Zo heb ik rauwe bloemkoolrijst (hoe kan het ook anders) in deze açaí bowl gedaan. Je proeft net niet dus ideaal door je smoothies 💚

En hopen dat de zon ☀️ zich snel laat zien en dat t lekker lente weer wordt💛

Voor 1 Cauliflower Açaí bowl heb je nodig;
100 gr bevroren bloemkoolrijst
100 ml amandel melk
1 tl açaí poeder of 1 pack bevroren 
100 gr bevroren rood fruit 

Topping
Frambozen
Kokos chips
Granola
Cacao nips 

In een high speed blender meng de ingrediënten voor smoothie
Doe het in een bowl en top het af met de toppings

Happy Sunday
XMOEN
So Fresh So Delishh🌱 Wat eten we vanavond? Mee So Fresh So Delishh🌱

Wat eten we vanavond? Meeste gestelde vraag in elke huishouden...
Vind je het lastig om elke keer te moeten bedenken wat je moet koken? Wil je gezond en gevarieerd eten? Dan is misschien @hellofreshnl wel iets voor jou? 

Wij zijn helemaal in love 💚 met HelloFresh want....
1 scheelt mij 3 avonden in de week om te bedenken wat we eten
2  niet meer haasten om boodschappen te doen (Hubby doet ie tegenwoordig) alles wordt thuis bezorgd wanneer het jou uitkomt
3 gevarieerde en gezonde recepten 
met alle benodigde ingrediënten voor elk recept dus #nofoodwaste met een overzichtelijke receptenkaart. Easy Peasy!!
5 flexibel, kan je een week niet? Pauzeer het dan. Of denk je nee toch niets voor ons stoppen kan wanneer jij wilt! 
Zelfs na de eerste box!!

Gebruik mijn code FRESHMUNA45 en ontvang €45,- korting op de eerste 3 boxen📦 
📦1 = €25,- korting
📦2 = €10,- korting
📦3 = €10,- korting
Check onderstaande link voor meer info!

XMuna 

#yourfreshambassador #HelloFreshNL #samenduurzaam #collab 

https://www.hellofresh.nl/plans/?c=FRESHMUNA45
Crispy Baked Cauliflower Bloemkool voor mij t me Crispy Baked Cauliflower 

Bloemkool voor mij t meest veelzijdige  stukje groente 🤍💚 (er moet echt een emoji van komen!!)
En vandaag in een krokant jasje gestoken💥
Ideaal als snack, op een wrap of als veggie nuggets met een zingy saus😋
Dus sla hem op 💾 en maak een deze dagen ⏰ want DIT. WIL. JE!!

Recept🧾
1 bloemkool in roosjes
1 ei
Panko paneermeel 
1 tl paprikapoeder 
1 tl ui poeder 
1 tl knoflook poeder
1/2 tl cayenne poeder (optioneel)
Zout en peper 
Olijfolie om te drizzelen

Verwarm de oven voor op 185C heteluchtoven 
Klop de ei los met wat water
 Op een groot bord mix panko, paprikapoeder, ui poeder, knoflook poeder, zout en peper en cayennepeper
Haal de bloemkool roosjes door de eimengsel, coat het met de panko mix en plaats op een met bakpapier beklede bakplaat
Drizzle olijfolie erover en rooster in de oven 9-12 minuten. Halverwege draaien. 
Enjoy!
© Copyright - Tothemoen
Edited & installed by Abos ICT®
Scroll to top